Mettons du cœur dans les épinards

Descriptif du projet

L’association Mettons du cœur dans les épinards a été créée le 3 décembre 2021 à Ay-Champagne (51). Elle a pour mission de promouvoir et favoriser l’accès à une alimentation saine et durable, de lutter contre le gaspillage alimentaire et les inégalités ainsi que de renforcer le lien et la mixité sociale.

Afin de remplir ses objectifs, l’association mène des actions de sensibilisation, de distribution et de transformation autour d’une alimentation durable et accessible à tous. Elle a également lancé un dispositif expérimental de Sécurité Sociale de l’Alimentation (SSA).

Le projet « Mettons du Cœur dans les Épinards » vise à renforcer l’accès à une alimentation saine, durable et locale sur le territoire du PETR Épernay Terres de Champagne.

Il a pour ambition de :

– Pérenniser les actions existantes telle que la tenue des marchés de producteurs,

– Poursuivre l’expérimentation de la Sécurité Sociale de l’Alimentation via la constitution d’un comité citoyen, le conventionnement de lieux de ventes et de producteurs locaux, le financement de la caisse alimentaire et le déploiement du dispositif sur le territoire du PETR Epernay Terres de Champagne. Pour précision, la sécurité sociale de l’alimentation est un système inspiré de la Sécurité sociale qui vise à garantir à toutes et tous un droit universel à une alimentation choisie, saine et durable, financé par la cotisation sociale et organisé par un conventionnement démocratique des acteurs alimentaires.

– De lancer de nouveaux projets tel qu’une cantine (avec dispositif de SSA), une épicerie (avec dispositif de SSA) et une conserverie (antigaspi et solidaire).