Le projet a pour objectif général de consolider un outil d’insertion par l’activité économique articulant accompagnement socio-professionnel, production maraîchère biologique et accès à une alimentation locale de qualité.

Il vise à maintenir une capacité d’accueil adaptée pour des personnes éloignées de l’emploi, tout en sécurisant les moyens humains indispensables à leur accompagnement quotidien.

La ferme constitue ainsi un support concret de remobilisation professionnelle, permettant aux salarié.e.s en parcours de reprendre un rythme de travail, d’acquérir des compétences techniques en maraîchage, de développer des savoir être professionnels et de construire un projet de sortie réaliste.

Au-delà de l’objectif d’insertion, le projet contribue à structurer une offre alimentaire durable sur le territoire. La production biologique alimente plusieurs circuits locaux, dont la restauration collective, les écoles, les paniers hebdomadaires, les commerces de proximité et des dispositifs solidaires.

Cette combinaison entre utilité sociale, production locale et coopération territoriale permet de positionner la Ferme Solidaire de l’Écolieu Lacoste comme un acteur de transition à la fois sociale, alimentaire et écologique.