Objectifs : Emmaüs Le Maquis a pour objectif de transformer une exploitation agricole tournée vers la production de céréales, farines et pains à base de semences paysannes en un lieu d’accueil, de formation et d’insertion pour des personnes en situation d’exclusion, dont des personnes exilées ou migrantes en attente d’une régularisation de leur situation, soit 15 à 20 compagnes & compagnons.

Il s’agit de :

• développer une activité de paysan-boulanger (production & vente de céréales, farines et pains issus de semences paysannes biologiques) et d’artisan-semencier (production, triage, conservation, vente & expédition de semences potagères paysannes et biologiques) ;
• proposer un accompagnement global comprenant : _ l’accès à un habitat partagé, mixte et digne pour permettre aux personnes de vivre près de leur travail, avec leur famille  _  l’accès à la formation et l’emploi : production de semences paysannes et des produits qui en sont issus (farines, pains, semences potagères, conserves, boissons etc.), selon les principes de l’agriculture biologique. La gestion globale du site sera pensée de façon la plus respectueuse des écosystèmes  _ La mise en place d’ateliers : échanges de savoir-faire, sensibilisation, permettant l’enrichissement mutuels entre habitants du territoire et de la communauté.

Territoire : La commune d’implantation est Moncrabeau dans le Lot-et-Garonne (lieu-dit : Petit Béron) – Le périmètre géographique est le Lot-et-Garonne (rayonnement national pour l’activité de semences paysannes).

Bénéficiaires :

Bénéficiaires directs :

– Utilisateurs du projet = 15 à 20 compagnes & compagnons (demandeurs d’emploi, situation de handicap, pathologie mentale, réfugié…)

– Salariés du projet = 4 emplois créés (CDI non aidés), soit 1 co-responsable,  2 encadrantes techniques boulangerie à temps partiel et 1 encadrant technique semences paysannes

– Membres de la structure porteuse = professionnalisation & soutien de l’association (bénévoles, membres du Conseil collégial) grâce au recours à des prestataires extérieurs et une équipe salariée.

– Prestataires du projet = 4 structures (expertise semences paysannes, levée de fonds, architecture et habitats terre-paille)

Bénéficiaires indirects :

– Les habitants du territoire, qui pourront bénéficier des produits de la Ferme Emmaüs le Maquis

– Les partenaires techniques et institutionnels locaux, qui pourront être sensibilisés et/ou participer activement à la promotion des thématiques de solidarité, de préservation de l’environnement et de la biodiversité et d’alimentation durable, locale, saine et solidaire.

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